Tarte tatin aux pommes et au carambar de Titoou77
Pour 6 personnes
Ingrédients:
Pour les pommes :
10 carambars
9 à 10 pommes moyennes
30g de beurre
Pour la pâte : 1 rouleau de pâte feuilletée
Préparation:
Etape 1: Pour les pommes : enlevez l'emballage des carambars et mettez-les dans une sauteuse avec le beurre, et mettez de côté. Lavez et pelez les pommes. Coupez les en deux et otez-leur délicatement le coeur. Déposez les dans la sauteuse avec les carambars et le beurre et faîtes cuire à feu doux en remuant les premières minutes le temps que les carambars fondent.
Mes pommes ont rendu du jus, je les ai laissées cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il y ait peu de liquide, soit environ 20min.
Etape 2: Garnissez un moule en verre diamètre 23cm de papier sulfurisé. Déposez les pommes chaudes au fond et arrosez du jus au carambar.
Etape 3: Déroulez la pâte feuilletée sur les pommes. Rabattez l'excédent de pâte à l'intérieur.
Etape 4: Enfournez environ 35min à 180°C.
Etape 5: Quand c'est cuit laissez tiédir et démoulez sur une assiette.
Ingrédients:
Pour les pommes :
10 carambars
9 à 10 pommes moyennes
30g de beurre
Pour la pâte : 1 rouleau de pâte feuilletée
Préparation:
Etape 1: Pour les pommes : enlevez l'emballage des carambars et mettez-les dans une sauteuse avec le beurre, et mettez de côté. Lavez et pelez les pommes. Coupez les en deux et otez-leur délicatement le coeur. Déposez les dans la sauteuse avec les carambars et le beurre et faîtes cuire à feu doux en remuant les premières minutes le temps que les carambars fondent.
Mes pommes ont rendu du jus, je les ai laissées cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il y ait peu de liquide, soit environ 20min.
Etape 2: Garnissez un moule en verre diamètre 23cm de papier sulfurisé. Déposez les pommes chaudes au fond et arrosez du jus au carambar.
Etape 3: Déroulez la pâte feuilletée sur les pommes. Rabattez l'excédent de pâte à l'intérieur.
Etape 4: Enfournez environ 35min à 180°C.
Etape 5: Quand c'est cuit laissez tiédir et démoulez sur une assiette.
Source: Titoou77
Recette
56858, publiée le
2014-09-07 à 11:59, 65 vues