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Tarte veloutée à l'érable de Niolish

Par Niolish Aucune photo
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1 tasse de lait
1/4 tasse farine
1/8 c. thé de sel
1 tasse de sirop d'érable
2 jaune d'oeufs.
1 c. à table de beurre.

1 croûte à tarte cuite.

LES ÉTAPES
Chauffer le lait.
Mêler farine et sel.
Ajouter graduellement au sirop.
Verser le tout dans le lait chaud.
Cuire à feu lent en brassant constamment jusqu'à épais.
Réchauffer les jaunes d'un peu de sauce puis ajouter au reste de sauce.
Retirer du feu incorporer du beurre puis tiédir un peu.

Niolish

Source: Niolish
Recette # 23179, crée le 2006-10-10 00:00:00 , Vu 407 fois
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