Tartelettes au caramel miroir toblerone de Carole190366
Préparation : 35 mn
Cuisson : 15 mn
Pour 8 personnes :
Pour la pâte sablée :
1 gros oeuf
125 g de sucre
250 g de farine
100 g de beurre
Pour le caramel :
1 boîte de lait concentré sucré
100 g de sucre
100 g de beurre
Pour le Toblerone :
250 g de Toblerone
10 cl de crème liquide
Préparation
1 - Faites la pâte sablée : mélangez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine et effritez avec vos mains. Ajoutez le beurre en morceaux et faites une boule de pâte homogène. Le mieux, c'est de la laisser reposer une petite demi-heure au frigo, ça la rend plus maniable.
2 - Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, et foncez les moules. Les faire cuire 15 minutes à 170ºC (thermostat 6).
3 - Pendant qu'elles cuisent, préparez le caramel. Dans une casserole à feux moyen, faites chauffer le lait concentré avec le sucre et le beurre, jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne un peu de coloration. Versez-le sur les tartelettes démoulées.
4 - Préparez le miroir Toblerone : au micro-ondes, faites chauffer la crème liquide avec le Toblerone une petite minute. Mélangez bien et versez sur les tartelettes, et le tour est joué...
Pour finir... Vous pouvez les manger chaude comme froide, mais je vous conseille de conserver les tartelettes dans un endroit frais et sec, mais pas au frigo parce que sinon le caramel va être trop dur.
Source : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/332147/1257988019/tartelettes_au_caramel_miroir_toblerone.shtml
Cuisson : 15 mn
Pour 8 personnes :
Pour la pâte sablée :
1 gros oeuf
125 g de sucre
250 g de farine
100 g de beurre
Pour le caramel :
1 boîte de lait concentré sucré
100 g de sucre
100 g de beurre
Pour le Toblerone :
250 g de Toblerone
10 cl de crème liquide
Préparation
1 - Faites la pâte sablée : mélangez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine et effritez avec vos mains. Ajoutez le beurre en morceaux et faites une boule de pâte homogène. Le mieux, c'est de la laisser reposer une petite demi-heure au frigo, ça la rend plus maniable.
2 - Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, et foncez les moules. Les faire cuire 15 minutes à 170ºC (thermostat 6).
3 - Pendant qu'elles cuisent, préparez le caramel. Dans une casserole à feux moyen, faites chauffer le lait concentré avec le sucre et le beurre, jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne un peu de coloration. Versez-le sur les tartelettes démoulées.
4 - Préparez le miroir Toblerone : au micro-ondes, faites chauffer la crème liquide avec le Toblerone une petite minute. Mélangez bien et versez sur les tartelettes, et le tour est joué...
Pour finir... Vous pouvez les manger chaude comme froide, mais je vous conseille de conserver les tartelettes dans un endroit frais et sec, mais pas au frigo parce que sinon le caramel va être trop dur.
Source : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/332147/1257988019/tartelettes_au_caramel_miroir_toblerone.shtml
Source: Carole190366
Recette
37451, publiée le
2008-12-05 à 12:11, 122 vues