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Tartelettes au poulet, carotte et sauge de Mamina13

Tartelettes au poulet, carotte et sauge de Mamina13 | Photo de Mamina13
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Pour 6 personnes:

400 g de poulet rôti
8 grosses carottes
4 branches de sauge
1 pâte feuilletée
2 oeufs
30 cl de crème fraîche
1 noisette de beurre
50 g de pignon de pin
1 verre de vin blanc
2 cas d'huile d'olive
1 cas de cumin en poudre
sel et poivre



Épluchez et râpez les carottes, hachez la sauge et émincez le poulet

Dans une sauteuse chauffez l'huile et le beurre et versez les carottes râpées, ajoutez le vin blanc, le cumin et la sauge, salez et poivrez et laissez cuire 15 mn à feu doux, hors du feu ajoutez le poulet et les pignons et laissez refroidir

Etalez la pâte dans un moule à tarte ou des petites tartelettes et ajoutez la garniture

Battez les oeufs et la crème et versez sur les tartelettes ou le moule

Avec la pâte restante faites des bandelettes pour un quadrillage et dans un four préchauffé à 180° enfournez 30 mn pour des petites tartelettes et 40 mn pour un plus grand moule

Source: Mamina13
Tartelettes au poulet, carotte et sauge de Mamina13 | Photo de Mamina13
Tartelettes au poulet, carotte et sauge de Mamina13 | Photo de Mamina13
Recette 55204, publiée le 2013-10-15 à 15:57, 576 vues

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