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Tartelettes au thon et au p'tit cheddar de Cumin

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p.57 provenant du livre des Fermières : "Qu'est-ce qu'on mange volume 3"

1 boîte de 8 oz. de pâte pour croissants, prête à cuire
1 boîte de thon 6 oz. égoutté
1/3 tasse de céléri haché
1/3 tasse de mayonnaise
1 tasse de cheddar râpé
2 c. à soupe d'échalotes hachées finement
1 c. à soupe de poivron vert haché finement
Sel et poivre

Préchauffer le four à 375°F.
Foncer 8 moules à muffin beurrés de pâte à croissants. Réserver.
Dans un bol, mélanger le thon, le céleri, la mayonnaise, le cheddar et les échalotes et le poivron.
Saler et poivrer.
Répartir uniformément cette préparation dans les moules à muffins.
Cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Servir chaque portions sur une feuille de laitue.

J'ai finalement fait les tartelettes au thon suggéré par Cumin la semaine dernière.... vraiment très bon! J'aurais pas pensé que c'était aussi bon! Je lui mets un 3 étoiles dans mon livre de recettes et à refaire très bientôt. Une belle recette rapide, pour des chaudes journées... accompagné d'une bonne salade, parfait! Merci Cumin de m'avoir fait découvrir cette recette!
DOUM

Très facile et simple. C'est la belle-soeur d'une bonne copine qui me l'a donné. Elle est dans la section entrée chaude du livre des fermières (le 3, celui qui est bleu je crois).

En gros: c'est oignon, thon, mayonnaise, fromage et pâte Pitsburry pour croissant. On met la pâte dans un moule à muffins et on y met la préparation de thon. 10 à 15 minutes au four.

De la recette originale, j'y ajoute du céleri que je fais revenir avec l'oignon. Je mets moins de mayonnaise et j'ajoute un peu de sauce chili. Et même, j'ajoute une autre portion de thon. Le fromage je le mets sur le dessus, alors cela fait un très bon petit gratin.
Je ne connais pas la recette détaillée par coeur....mais je l'ai fait plusieurs fois alors je ne vais plus regarder dans le livre.
Cumin

Je vous mets le lien pour la photos de mes tartelettes… J’ai mis dans ma préparation au thon, céleri, poivrons rouge, thon, mayo, sauce chili et j’ai mis le fromage par-dessus comme suggéré par Cumin. Délicieux!
Doum!

http://cf.f2.pg.photos.yahoo.com/ph/cuisine25/detail?.dir=/ed5a&.dnm=ec22.jpg&.src=ph


Source: Cumin
Recette # 8638, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 847 fois
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