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Tartelettes aux crevettes et au gruyère de Viviane02

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Donne 24 tartelettes

24 tartelettes de 2 1/2 à 3 pouces de diamètre
moutarde sèche
8 oeufs moyens
2/3 tasse de lait
2 tasses de gruyère râpé
sel et poivre
3 c. à table de ciboulette hachée
24 crevettes décortiquées

Saupoudrer le fond des tartelettes d'un peu de moutarde sèche et les disposer sur une plaque.
Préchauffer le four à 375 F.
Fouetter les oeufs dans un bol avec le lait.
Ajouter le fromage, sel et poivre, mélanger puis verser dans les tartelettes, garnir de ciboulette puis déposer une crevette au centre de chaque tartelette.
Cuire au four 20 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise et les crevettes bien rosées.
Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de démouler délicatement.
Déposer sur une assiette de service et servir.
Source: Viviane02
Recette # 15408, crée le 2005-08-16 00:00:00 , Vu 255 fois
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