Tartelettes aux pétoncles. de Nell
5 pâtes a tartelettes maison, ou du commerce
5 beaux pétoncles crus et très froid, voir a demi congelés.
*5 cuil. a thé de sauce tomate épaisse.
(oignons, ail, tomates, sucre, sel, poivre et basilic frais ).
la préparation a l'oeuf:
1 oeuf
2 cuil. a soupe de crème
1/4 de cuil. a thé de moutarde de dijon
8 gouttes de miel
poivre
Sel si désirer
Bien mélanger a la fourchette.
Dans chaque tartelette,
mettre 1 cuil. a thé de sauce tomates.
Y déposer un pétoncles au centre
Verser la préparation a hauteur de la croûte.
Saupoudrer d'un petit coup de paprika.
Cuire a 350*F, pour 25-30 minutes.
En entrée chaude avec une petite salade, ou encore tiède a l'apéro.
*Pour faire vite ces tartelettes, l'idéal serait d'avoir en congélation des petits sachets de sauce tomates maison. Facile quand on fait une sauce, on en prélève un peu.
5 beaux pétoncles crus et très froid, voir a demi congelés.
*5 cuil. a thé de sauce tomate épaisse.
(oignons, ail, tomates, sucre, sel, poivre et basilic frais ).
la préparation a l'oeuf:
1 oeuf
2 cuil. a soupe de crème
1/4 de cuil. a thé de moutarde de dijon
8 gouttes de miel
poivre
Sel si désirer
Bien mélanger a la fourchette.
Dans chaque tartelette,
mettre 1 cuil. a thé de sauce tomates.
Y déposer un pétoncles au centre
Verser la préparation a hauteur de la croûte.
Saupoudrer d'un petit coup de paprika.
Cuire a 350*F, pour 25-30 minutes.
En entrée chaude avec une petite salade, ou encore tiède a l'apéro.
*Pour faire vite ces tartelettes, l'idéal serait d'avoir en congélation des petits sachets de sauce tomates maison. Facile quand on fait une sauce, on en prélève un peu.
Source: nell
Recette
50202, publiée le
2011-08-23 à 13:36, 797 vues
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9 Commentaires et 1 réponse
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