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Tartelettes de brebis à la courgette de Titoou77

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Pour 4 personnes

Ingrédients

?2 brebis doux Rians
?2 oeufs
?1 rouleau de pâte brisée
?2 courgettes
?Pignons de pin
?1 gousse d'ail
?Feuilles de roquette
?Bouquet de persil
?Sel, poivre

Préparation

1 Préchauffez votre four th.6/180°C.
2 Étalez la pâte brisée dans des moules à tarte individuels graissés préalablement.
3 Retaillez à la forme du moule.
4 Découpez les courgettes en rondelles. Mélangez les oeufs avec le brebis.
5 Ajoutez les courgettes, les pignons de pin, l'ail et le persil haché. Garnissez les fonds de tarte du mélange.
6 Enfournez pendant 20 minutes environ.
7 Démoulez et servez avec quelques feuilles de roquette.

Source: Titoou77
Recette 53179, publiée le 2012-11-06 à 12:13, 10 vues

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