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Tartelettes fondantes de Becel

Dossiers: Desserts ► Tartes et Tartelettes 

A+ a-
Preparation Time : 20 minutes
Baking Time: 22 minutes
Makes : 10 tartelettes

Ingredients
Croûte
1 1/3 tasse 325 mL farine tout usage
1/4 c. à thé 1 mL sel
1/2 tasse 125 mL margarine Becel
3 c. à table 45 mL eau glacée
1 c. à thé 5 mL vinaigre blanc

Garniture
1/2 tasse 125 mL sirop de maïs
1/4 tasse 50 mL cassonade
1 œuf
2 c. à table 30 mL margarine Becel, fondue
1 c. à thé 5 mL chacun de vanille et de vinaigre blanc
1/2 tasse 125 mL raisins secs, préférablement des sultanas (raisins blonds)

1. Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC). Vaporiser d’un enduit antiadhésif un moule à muffins (10 muffins) préférablement antiadhésif. Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sel. Avec le bout des doigts ou un couteau à pâtisserie, incorporer la margarine Becel jusqu’à ce que le mélange soit grumeleux. Fouetter l’eau et le vinaigre. En mélangeant les ingrédients secs à l’aide d’une fourchette, incorporer graduellement juste assez du mélange d’eau pour que la pâte se forme. Façonner en boule, placer sur une large pellicule de plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.

2. Entretemps, fouetter le sirop de maïs avec la cassonade, l’œuf, la vanille, la margarine Becel et le vinaigre. Abaisser la pâte au rouleau à environ 0,5 cm (¼ de pouce) d’épaisseur. Découper 10 cercles de 10 à 11 cm de diamètre (4 à 4,5 pouces) en utilisant un découpoir ou un verre légèrement enfariné. Foncer les moules à muffins avec les cercles de pâte. Déposer de manière égale les raisins secs dans les moules. Les remplir du mélange de sirop de maïs.

3. Cuire jusqu’à ce que les tartelettes soient brun foncé, soit de 22 à 25 minutes. Laisser reposer quelques minutes. Sortir les tartelettes des moules et les mettre sur une grille pour qu’elles refroidissent.

http://www.clientacc.com/email/UBE/0712/FR_email_lp.html
Source: Becel
Recette # 18133, crée le 2007-11-21 00:00:00 , Vu 235 fois
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