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Tartes aux pêches de Germaine gloutnez

A+ a-
2-1/2 tasses de pêches en conserve
1/4 de tasse de sucre
3/4 de tasse de sirop de pêches
2 c. à table de farine
1 c. à table de beurre
1 c. à table de jus de citron

Egoutter les pêches et les couper en tranches.
Mélanger le sucre, la farine, délayer avec le sirop de pêches et faire cuire en brassant jusqu'à épaississement.
Ajouter les fruits et le jus de citron.
Verser ce mélange dans une abaisse non cuite, recouvrir de bandes de pâte.
Badigeonner de lait.
Faire cuire à 450°, durant 15 minutes.
Diminuer la chaleur à 350°F et continuer la cuisson 1/2 heure.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3

Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette # 40569, crée le 2009-09-22 08:56:58 , Vu 350 fois
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