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Tartes fines courgettes boursin de Titoou77

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Pour 4 personnes



Ingrédients
1 pâte feuilletée
2 courgettes jaunes ou vertes
100 g de fromage ail et fines herbes
1 boule de mozzarella
herbes de Provence
sel, poivre



Préparation
Préchauffez le four à 200°C.

Lavez les courgettes, coupez les extrémités et à l'aide d'un économe, taillez des lamelles très fines dans le sens de la longueur.

Coupez des cercles dans la pâte feuilletée (vous pouvez vous aider d'un bol). A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez les chutes de pâtes pour refaire des cercles.

Déposez les cercles sur une plaque allant au four (recouverte de papier sulfurisé), piquez les fonds de pâte et recouvrez de fromage ail et fines herbes. Laissez environ 1 cm de chaque côté des tartes pour éviter que le fromage coule au four.

Recouvrez les tartes des lamelles de courgettes.

Coupez la mozzarella en fines tranches et déposez-les sur les tartes.

Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.

Enfournez pour 20 minutes.


Astuces
Vous pouvez remplacer le fromage ail et fines herbes par du fromage de chèvre.

Source: Titoou77
Recette 52091, publiée le 2012-06-02 à 12:36, 26 vues

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