Tartiflette de Youmie5050
Pour 6 personnes
- 12 pommes de terre de grosseur moyenne
- 1/2 oignon
- 25 cl de crème liquide
- 12 petites tranches de lard salé
- 2 petites tranches de lard fumé
- quelques pincées d'emmental rapé
- 8 tranches de fromage à raclette (hé oui ça marche aussi)
- huile d'olive
- sel, poivre
1. éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles, et les faire rissoler dans une poêle avec un peu d'huile.
Saler un peu et poivrer.
Quand les rondelles sont bien dorées, les sortir du feu, et réserver.
2. faire rissoler l'oignon émincé. Quand il est bien doré et bien tendre, le retirer du feu.
3. rissoler le lard salé et fumé, que vous aurez au préalable coupé en lardons.
4. ajouter les oignons, le lard rissolé, la crème, quelques pincées d'emmental râpé aux pommes de terre et mélanger le tout de manière à bien répartir tous les indgrédients et rectifier l'assaisonnement.
5. disposer le mélange dans un plat allant au four, couvrir avec les tranches de fromage à raclette, et passer au four à 180° jusqu'à ce que ce soit bien gratiné.
6. J'ai servi cette "tartiflette" avec une salade et du pain frais.
Ceci n'est pas la véritable recette de la tartiflette. Je vous la présente telle que je l'ai réalisée un jour où les enfants sont venus à l'improviste et que je n'avais pas les ingrédients adéquats, et pas beaucoup de temps.
Et ils ont apprécié !
Youmie
- 12 pommes de terre de grosseur moyenne
- 1/2 oignon
- 25 cl de crème liquide
- 12 petites tranches de lard salé
- 2 petites tranches de lard fumé
- quelques pincées d'emmental rapé
- 8 tranches de fromage à raclette (hé oui ça marche aussi)
- huile d'olive
- sel, poivre
1. éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles, et les faire rissoler dans une poêle avec un peu d'huile.
Saler un peu et poivrer.
Quand les rondelles sont bien dorées, les sortir du feu, et réserver.
2. faire rissoler l'oignon émincé. Quand il est bien doré et bien tendre, le retirer du feu.
3. rissoler le lard salé et fumé, que vous aurez au préalable coupé en lardons.
4. ajouter les oignons, le lard rissolé, la crème, quelques pincées d'emmental râpé aux pommes de terre et mélanger le tout de manière à bien répartir tous les indgrédients et rectifier l'assaisonnement.
5. disposer le mélange dans un plat allant au four, couvrir avec les tranches de fromage à raclette, et passer au four à 180° jusqu'à ce que ce soit bien gratiné.
6. J'ai servi cette "tartiflette" avec une salade et du pain frais.
Ceci n'est pas la véritable recette de la tartiflette. Je vous la présente telle que je l'ai réalisée un jour où les enfants sont venus à l'improviste et que je n'avais pas les ingrédients adéquats, et pas beaucoup de temps.
Et ils ont apprécié !
Youmie
Source: youmie5050
Recette
18988, publiée le
2006-03-16 à 00:00, 269 vues
