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Tartinade à l'érable de Tigresse

A+ a-
1 Tasse de sirop d'érable
1 Tasse de crème 35% ou 18%
2 Jaunes d'oeuf
3 c.table fécule maïs
3 c.table d'eau froide

Dans une casserole, porter doucment à ébullition le sirop d'érable, la crème, les jaunes d'oeufs et la fécule de maïs délayée dans l'eau froide, en fouettant bien jusqu'à épaississement.

Retirer du feu, laisser refroidir et verser dans un contenant hermétique.

Conserver au réfrigérateur.

Simple mais très cochon.

Livre : Coup de coeur.

Source: Tigresse
Recette 42184, publiée le 2010-01-06 à 16:23, 117 vues

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