Tartinade à l'huile d'olive bien beurrée demi salée pour remplacer le beurre de The Eat-Clean Diet Cookbook
Dossiers: Beurre
Attention, par contre, il ne faut pas laisser cette tartinade bien longtemps sur le comptoir: elle devient alors rapidement molle
Tartinade demi sel à l'huile d'olive et au beurre
100g de beurre salé
100g d'huile d'olive ou de mélange moitié-moitié d'huile d'olive et d'huile de pépin de raisin
* pour une tartinade aromatisée, des zestes de citron, du poivre concassé, de l'ail haché finement, des herbes de Provence, du pesto, de la pâte d'anchois, des herbes salées su Bas du fleuve etc.
Pulser l'huile et le beurre au robot ou au bras mélangeur jusqu'à l'obtention d'une crème homogène, de la texture du yogourt. Ajouter des ingrédients aromatiques au goût au besoin. Couler dans un contenant refermable en verre, en céramique ou en plastique, et placer au frigo. Garder au réfrigérateur.
Tartinade demi sel à l'huile d'olive et au beurre
100g de beurre salé
100g d'huile d'olive ou de mélange moitié-moitié d'huile d'olive et d'huile de pépin de raisin
* pour une tartinade aromatisée, des zestes de citron, du poivre concassé, de l'ail haché finement, des herbes de Provence, du pesto, de la pâte d'anchois, des herbes salées su Bas du fleuve etc.
Pulser l'huile et le beurre au robot ou au bras mélangeur jusqu'à l'obtention d'une crème homogène, de la texture du yogourt. Ajouter des ingrédients aromatiques au goût au besoin. Couler dans un contenant refermable en verre, en céramique ou en plastique, et placer au frigo. Garder au réfrigérateur.
Source: The eat-clean diet cookbook
Recette
42993, publiée le
2010-01-09 à 16:59, 382 vues
