Tartinade au feta et aux olives de Mango
Ingrédients
? 5 oz (150 g) de feta émietté (env. 1 tasse/250 ml)
? 1/4 tasse (60 ml) de yogourt
? 1 c. à soupe (15 ml) d' huile d'olive extra-vierge
? 1/4 tasse (60 ml) d'olives noires, émincées
? 2 oignons verts, émincés
? 3 c. à soupe (45 ml) de persil frais, émincé
? 2 c. à thé (10 ml) de menthe ou origan séché
? 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir
? crudités variées
Préparation
? Mettez le fromage, le yogourt et l'huile dans un bol et écrasez le tout à la fourchette. Ajoutez les olives, les oignons, le persil, la menthe et le poivre, puis mélangez.
? Cette tartinade est suffisante pour environ 60 morceaux de crudités variées.
Crudités farcies au feta
Ingrédients
? tomates cerises
? radis rouges
? cornichons ou concombres miniatures
? pommes de terre nouvelles, blanches ou rouges
? branches de céleri
. tartinade au feta et aux olives
Préparation
? Pour des tomates cerises: retirez le dessus, épépinez, évidez et ajoutez la farce.
? des radis rouges: coupez-les en deux; à l'aide d'une petite cuillère, creusez le centre et remplissez de farce.
? des cornichons ou concombres miniatures : coupez-les en deux sur la longueur, retirez le centre et ajoutez la farce. Coupez en petites portions.
? des pommes de terre nouvelles, blanches ou rouges : faites-les
bouillir puis laissez-les refroidir. Coupez-les en deux, creusez le centre et ajoutez la farce.
? des branches de céleri: remplissez de farce et coupez en petites portions.
N.B On peux réunir tous les ingrédients et en faire une salades c'est délicieux en salade et en tartinade sur du pain grillé
? 5 oz (150 g) de feta émietté (env. 1 tasse/250 ml)
? 1/4 tasse (60 ml) de yogourt
? 1 c. à soupe (15 ml) d' huile d'olive extra-vierge
? 1/4 tasse (60 ml) d'olives noires, émincées
? 2 oignons verts, émincés
? 3 c. à soupe (45 ml) de persil frais, émincé
? 2 c. à thé (10 ml) de menthe ou origan séché
? 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir
? crudités variées
Préparation
? Mettez le fromage, le yogourt et l'huile dans un bol et écrasez le tout à la fourchette. Ajoutez les olives, les oignons, le persil, la menthe et le poivre, puis mélangez.
? Cette tartinade est suffisante pour environ 60 morceaux de crudités variées.
Crudités farcies au feta
Ingrédients
? tomates cerises
? radis rouges
? cornichons ou concombres miniatures
? pommes de terre nouvelles, blanches ou rouges
? branches de céleri
. tartinade au feta et aux olives
Préparation
? Pour des tomates cerises: retirez le dessus, épépinez, évidez et ajoutez la farce.
? des radis rouges: coupez-les en deux; à l'aide d'une petite cuillère, creusez le centre et remplissez de farce.
? des cornichons ou concombres miniatures : coupez-les en deux sur la longueur, retirez le centre et ajoutez la farce. Coupez en petites portions.
? des pommes de terre nouvelles, blanches ou rouges : faites-les
bouillir puis laissez-les refroidir. Coupez-les en deux, creusez le centre et ajoutez la farce.
? des branches de céleri: remplissez de farce et coupez en petites portions.
N.B On peux réunir tous les ingrédients et en faire une salades c'est délicieux en salade et en tartinade sur du pain grillé
Source: mango
Recette
43768, publiée le
2010-03-10 à 07:54, 356 vues
