Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tartinade de poires + de Messidor

Tartinade de poires + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-

Cette chouette recette intitulée « beurre de poires » a été consignée par Esther B, qui l'a découverte dans le premier tome du livre Trois fois par jour. Étant allergique au beurre, je l'ai remplacé par une bonne margarine, j'en ai d'ailleurs mis seulement la moitié, la consistance me plaisait ainsi. J'ai donc modifié le titre original, afin qu'il corresponde à ce que j'ai fait, un délice sur le pain grillé du matin, merci Esther !

Appréciation *** 1/8
Ingrédients pour 1 1/4 tasse
1 c. à soupe de beurre pour la cuisson (moi, margarine Or)
6 poires pelées sans le cœur et coupées en dés
1 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe de cassonade
1/2 c. à thé d'extrait de vanille
2 c. à soupe de margarine froide (la recette original met quatre cuillerées de beurre)

1. Dans une grande casserole faire fondre le beurre, puis ajouter les poires, le jus de citron, la cassonade et la vanille.

2. Cuire pendant 15 minutes à feu doux en remuant de temps à autre.

3. Retirer du feu, puis laisser tempérer le mélange de 5 à 10 minutes. À l'aide du bras mélangeur ou d'un robot culinaire, réduire le mélange en purée, puis ajouter la matière grasse en quatre fois, jusqu'à ce que tout soit incorporé.

4. Laisser refroidir complètement avant de mettre en pots.

La recette d'Esther B.
https://estherb48.blogspot.ca/2016/09/beurre-de-poires.html

Mon blogue
https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2017/11/tartinade-de-poires.html

Source: Messidor
Recette 60817, publiée le 2017-11-01 à 09:05, 1043 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes