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Tartines à l’avocat de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Tartine à l’avocat

Un partage de Pasquinel.

Cette recette est tellement surprenante, tellement de saveur en si peu de temps et en si peu d’ingrédients… J’en suis presque accroc tellement cette tartine est savoureuse, un pur délice.

J’en suis déjà à trois mon troisième coup, cette fois-ci sur un bon pain sans pétrissage sorti du four il y a deux heures, une merveille de douceur et de saveur.

Rien à ajouter, je vous laisse essayer.


Ingrédients pour deux:

1 avocat
½ jus de citron
1 c. à table comble de fromage blanc tartinable, deux pour moi.
1 petite gousse d’ail pressée
Huile d’olive, j’ai mis une c. à soupe pour les deux tranches
Sel
Deux belles tranches de pain au choix


Procédure :

Préparer l’avocat, peler, dénoyauté et tranché sur la longueur.

Mettre le jus de citron dans une assiette et y déposer les tranches d’avocat, leur faire faire un demi-tour immédiatement et les laisser en attente.

Mélanger le fromage et l’ail et en tartiner le pain.

Déposer élégamment les tranches d’avocat sur le fromage, salé et agrémenter d’huile d’olive.



Note :

Pour le fromage Pasquinel utilise le mascarpone nature avec son ajout d’ail, mais elle proposait d’essayer d’y ajouter des fines herbes, ou encore d’utiliser le Boursin fines herbes et ail. Je précise que c’est comme la recette d’origine qu’elle préfère la tartine.

Elle disait aimer le sel de Guérande pour son croquant sous la dent, elle a raison j’ai essayé et c’est un bon choix comme celui de la fleur de sel qu’elle nous proposait aussi, tout comme le rose de l’Himalaya. Faites votre choix.

Elle nous proposait aussi de l’essayer sur du pain légèrement grillé, je ne l’ai jamais fait, c’est tellement savoureux et parfait sur le pain frais que je n’en ai pas eu envie. Je le ferai peut-être, si vous le faites venez nous en parler.


Bonne cuisine et bon appétit.
Source: Nell
Recette # 63328, crée le 2020-02-15 13:57:15 , Vu 218 fois
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