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Tartines aux légumes, jambon et fromage de Titoou77

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Pour 4 personnes



Ingrédients
4 tranches de bon pain complet ou de campagne
2 courgettes moyennes
1/2 poivron jaune
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
50 g de parmesan ou de mimolette
4 tranches de jambon cru
sel et poivre
huile d'olive


Préparation
Préchauffez votre four Th.6 (180°C).

Dans un wok, faites revenir les courgettes coupées en petits dés ainsi que les poivrons coupés en fines lamelles. Salez, poivrez. Mélangez de temps en temps en rajoutant si besoin est, un filet d'eau. C'est prêt quand les légumes sont tendres et que le jus des légumes est bien évaporé.

Faites griller légèrement les tranches de pain.

Déposez-y une couche de légumes, une tranche de jambon puis le fromage coupé en lamelles (utilisez un économe).

Passez sous le grill 5 min pour faire fondre le fromage.


Astuces
Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive avant de servir.

Source: Titoou77
Recette 52127, publiée le 2012-06-16 à 14:12, 21 vues

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