Tartines d'oignons confits et bruschetta tomates capocollo de Mamina13
Tartines d'oignons confits
Pour 4 personnes :
500 g d'oignons
12 filets d'anchois à l'huile
12 olives de Nice
1 cas de petites câpres
1 cas de tapenade ou de tartare de cebettes
1 petite ficelle ou des tartines à bruschetta
2 cas d'huile d'olive
Sel et poivre
Faire légèrement griller les tartines enduites d'huile des 2 cotés
Pelez et coupez les oignons en lamelles
Chauffez l'huile, ajoutez les oignons ,2 cas d'eau, sel et poivre
Et laissez mijoter 25 mn à feu doux
Tartinez de tapenade ou de tartare de cebette
Répartissez les oignons, ajoutez les anchois et les olives
Bruschetta tomates capocollo
Grillez légèrement le pain
Tartinez de fromage aux herbes, ajoutez les dès de tomates marinées dans un vinaigre balsamique, posez en dentelle le jambon et servez
Source: mamina13
Recette
50540, publiée le
2011-10-02 à 13:17, 1416 vues