Tartines du soleil de Titoou77
Pour 2 personnes
Ingrédients
•2 tranches de pain aux céréales
•2 tranches de jambon serrano
•1 poivron jaune
•1 mangue mûre à point
•2 c. à soupe d'huile d'olive
•1 c. à soupe de cassonade
•1 pincée de Piment d'Espelette
•fleur de sel
Préparation
1 Coupez le poivron et la mangue en brunoise (en cubes très petits).
2 Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez la mangue, le poivron et la cassonade. Assaisonnez de fleur de sel et de Piment d'Espelette.
3 Laissez mijoter une dizaine de minutes en prenant soin de remuer de temps en temps. Le poivron et la mangue ne doivent pas colorer mais être fondants. Laissez refroidir.
4 Toastez les tranches de pain quelques minutes au grille pain ou au four (position grill 5 minutes à 200°).
5 Tartinez le pain de chutney de mangue et poivron. Ajoutez une tranche de jambon serrano. Servez frais avec une salade de roquette.
Ingrédients
•2 tranches de pain aux céréales
•2 tranches de jambon serrano
•1 poivron jaune
•1 mangue mûre à point
•2 c. à soupe d'huile d'olive
•1 c. à soupe de cassonade
•1 pincée de Piment d'Espelette
•fleur de sel
Préparation
1 Coupez le poivron et la mangue en brunoise (en cubes très petits).
2 Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez la mangue, le poivron et la cassonade. Assaisonnez de fleur de sel et de Piment d'Espelette.
3 Laissez mijoter une dizaine de minutes en prenant soin de remuer de temps en temps. Le poivron et la mangue ne doivent pas colorer mais être fondants. Laissez refroidir.
4 Toastez les tranches de pain quelques minutes au grille pain ou au four (position grill 5 minutes à 200°).
5 Tartinez le pain de chutney de mangue et poivron. Ajoutez une tranche de jambon serrano. Servez frais avec une salade de roquette.
Source: Titoou77
Recette
53847, publiée le
2013-01-29 à 14:25, 312 vues