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- température et pressions de cuisson à l'autoclave de Presto

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(Source : Livre d'instructions et de recettes autoclave et autocuiseur Presto)

L'eau bout à 212°F ou 100°C

Une pression de 5 livres (lb) = 228°F - 108,89°C

Une pression de 10 livres (lb) = 240°F - 115,56°C

Une pression de 15 livres (lb) = 250°F - 121,11°C

Mireille

Source: Presto
Recette 15062, publiée le 2005-07-22 à 00:00, 1233 vues

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Vins Blancs

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