Tendres filets de Campbell
2 filets de porc de 10 oz (300 g)
1 c. à soupe de beurre ou huile végétale (15 ml)
3 pommes coupées en rondelles (sans pelure ni cœur)
1 boîte de 10 oz de soupe à l'oignon Campbell (284 ml)
½ t. d'eau
⅓ t. de jus de pommes
Faire chauffer le four à 375°F (190°C).
Découper le gras visible des filets.
Faire fondre le beurre dans une cocotte sur feu moyen à élevé.
Dorer chaque côté des filets durant 2 minutes.
Ajouter les pommes, la soupe et l'eau.
Amener à ébullition.
Placer le couvercle.
Faire cuire au four durant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre approprié, bien enfoncé dans la partie la plus épaisse du filet, marque 1550 F (680 C), et que le bouillon soit complètement liquéfié.
Placer les filets sur une planche à découper et conserver au chaud.
1 c. à soupe de beurre ou huile végétale (15 ml)
3 pommes coupées en rondelles (sans pelure ni cœur)
1 boîte de 10 oz de soupe à l'oignon Campbell (284 ml)
½ t. d'eau
⅓ t. de jus de pommes
Faire chauffer le four à 375°F (190°C).
Découper le gras visible des filets.
Faire fondre le beurre dans une cocotte sur feu moyen à élevé.
Dorer chaque côté des filets durant 2 minutes.
Ajouter les pommes, la soupe et l'eau.
Amener à ébullition.
Placer le couvercle.
Faire cuire au four durant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre approprié, bien enfoncé dans la partie la plus épaisse du filet, marque 1550 F (680 C), et que le bouillon soit complètement liquéfié.
Placer les filets sur une planche à découper et conserver au chaud.
Source: Campbell
Provenance: Livret de recettes Campbell
Recette
68542, publiée le
2022-05-28 à 00:22, 157 vues