Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Terrine de foie de poulet et champignons au porto ! de Bubble

A+ a-
Ingrédients:

1/4 de tasse de beurre
1 oignon haché
1 gousses d'ail,hachée
2 tranches de bacon ,semi-cuit et coupé en morceaux
1/2 lb. de foie de poulet, coupé en morceaux
2 tasses de champignons tranchés
1/4 de tasse de porto ou sherry
2/3 de tasse de crème 15% épaisse
1/2 c.à thé de thym
Sel et poivre du moulin.

Préparation:

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter l'oignon et l'ail.
Cuire jusqu'à tendreté. Ajouter le bacon semi- cuit et les morceaux de foie.Cuire jusqu'à ce que le foie soit à point.Enlever le foie de la casserole, ajouter le porto , les champignons et le thym. Laisser mijoter jusqu'à ce que liquide soit presque tout évaporé.Laisser tièdir.

Au robot, mettre tous les ingrédients(sauf la crème)quand la texture est un peu grossière, ajouter la crème , jusqu'à ce que la texture soit onctueuse. Saler et poivrer, verser dans un plat de service ou de petits ramequins individuels.Réfrigérer quelques heures.

Servir avec des craquelins et des crudités/trempette.

BON APPÉTIT !!!








Source: Bubble
Recette 45324, publiée le 2010-06-29 à 18:16, 326 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes