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Têtes de violons vapeur et feuilles d'ail des bois de Best

Dossiers: Yogourt 
Légumes ► Ail des bois 

A+ a-
1 livre de têtes de violons nettoyés
½ tasse de yogourt
½ tasse de mayonnaise
1 c table de jus de citron frais
3 c thé de Dijon
3 c table de feuilles d'ail des bois hachées finement

A la marguerite, cuire les têtes de violons pour 5 minutes à la vapeur.
Égoutter et placer dans un bol d'eau glacée, égoutter encore.
Dans un petit bol, fouetter le yogourt, la mayonnaise, le jus de citron,
la Dijon et les feuilles d'ail des bois. Ajouter du sel et du poivre
au goût et rendre bien lisse. Verser sur les têtes de violons.
Best

À Lire
http://www.recettes.qc.ca/nouvelles/nouvelle.php?id=225

Source: Best
Recette 5041, publiée le 2004-03-15 à 00:00, 33 vues

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