Thon à la tahitienne de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients
600 g de thon frais
1/4 de poivron vert
1 concombre
2 tomates
1 oignon nouveau
ciboulette
25 cl de lait de coco
2 citron vert
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile de soja
Préparation
ÉTAPE 1
Nettoyez soigneusement le poisson : enlevez la peau et les arêtes ainsi que les parties noires ou grasses.
ÉTAPE 2
Coupez-le en petits cubes et trempez-les dans de l'eau salée avec la gousse d'ail.
ÉTAPE 3
Pelez l'oignon, les tomates, le poivron vert et le concombre, rincez tous les légumes.
ÉTAPE 4
Coupez-les en très petits cubes puis salez. Vous pouvez ajouter une pincée de gingembre en poudre.
ÉTAPE 5
Egouttez le poisson.
ÉTAPE 6
Mettez le poisson égoutté dans un grand saladier, ajoutez le jus de citron, salez, poivrez et ajoutez les légumes égouttés.
ÉTAPE 7
Puis ajoutez l'huile de soja.
ÉTAPE 8
Mélangez le tout avec les mains.
ÉTAPE 9
Versez le lait de coco pour arrêter la cuisson du poisson avec le citron.
ÉTAPE 10
Disposez dans chaque assiette un peu préparation et versez un peu lait de coco bien frais avant de servir.
Astuces
Assurez-vous que tous les ingrédients soit bien frais et même un peu congelés pour le poisson, il sera alors plus facile à découper en morceaux.
Ingrédients
600 g de thon frais
1/4 de poivron vert
1 concombre
2 tomates
1 oignon nouveau
ciboulette
25 cl de lait de coco
2 citron vert
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile de soja
Préparation
ÉTAPE 1
Nettoyez soigneusement le poisson : enlevez la peau et les arêtes ainsi que les parties noires ou grasses.
ÉTAPE 2
Coupez-le en petits cubes et trempez-les dans de l'eau salée avec la gousse d'ail.
ÉTAPE 3
Pelez l'oignon, les tomates, le poivron vert et le concombre, rincez tous les légumes.
ÉTAPE 4
Coupez-les en très petits cubes puis salez. Vous pouvez ajouter une pincée de gingembre en poudre.
ÉTAPE 5
Egouttez le poisson.
ÉTAPE 6
Mettez le poisson égoutté dans un grand saladier, ajoutez le jus de citron, salez, poivrez et ajoutez les légumes égouttés.
ÉTAPE 7
Puis ajoutez l'huile de soja.
ÉTAPE 8
Mélangez le tout avec les mains.
ÉTAPE 9
Versez le lait de coco pour arrêter la cuisson du poisson avec le citron.
ÉTAPE 10
Disposez dans chaque assiette un peu préparation et versez un peu lait de coco bien frais avant de servir.
Astuces
Assurez-vous que tous les ingrédients soit bien frais et même un peu congelés pour le poisson, il sera alors plus facile à découper en morceaux.
Source: Titoou77
Recette
58546, publiée le
2015-08-20 à 10:12, 9 vues