Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Thon rouge mi-cuit aux graines de pavot et de sésame de Carole190366

A+ a-
Pour deux personnes :

- Un beau pavé de thon (300g)
- graines de sésame
- graines de pavot
- sauce soja
- sauce pour nems
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- un demi oignon
- 1 demi gousse d'ail
- 1 demi tomate
- quelques brins de ciboulette

Sortir le thon de frigo quelques minutes avant la préparation afin qu'il ne soit pas trop froid.

Préparer la sauce : couper en tous petits dés, l'oignon, la demi tomate, la demi gousse d'ail, la ciboulette. Dans un bol mélanger, la sauce soja, la sauce pour nems, le jus de citron, l'huile de sésame, le miel et y ajouter les petits dés de légumes.

Faire chauffer une poêle anti adhésive. Dans une assiette, mettre les graines de sésame et de pavot à quantité égale. Y déposer le filet de thon et le retourner afin de le paner avec ces graines (il n'est pas nécessaire d'enduire le poisson d'oeuf car la chair du poisson colle naturellement aux graines).

Mettre le thon ainsi pané dans la poêle chaude et laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.

Quand le thon est cuit, le découper en tranches fines.

Dresser dans une assiette et verser sur le dessus un peu de sauce vierge !

Source : http://cyllvy.canalblog.com/archives/2007/11/13/6811294.html

Source: Carole190366
Recette 29739, publiée le 2007-11-13 à 00:00, 188 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes