Tian de legumes aux boulettes de boeuf et mozzarella de Mamina13
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de boeuf
1 boule de mozzarella.
1 bouquet de brocolis (500 g)
2 carottes
100 g de tomates cerises
2 pommes de terre
1 oignon
1 oeuf
2 cas d'huile d'olive
1 c à café de coriandre moulue
Sel, poivre
Dans un saladier, mélangez soigneusement le bœuf avec l'oignon haché, la coriandre, l'oeuf, le sel et le poivre, formez 8 boulettes entre vos mains farinées.
Pelez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en rondelles épaisses, faites-les précuire 5 mn à l'eau bouillante salée avec le brocoli divisé en fleurettes, j'ai cuit au four vapeur
Préchauffez le four à 180°C (th. 6), dans un plat, rangez les boulettes et les légumes, ajoutez les tomates cerises et arrosez d'huile d'olive, salez peu et poivrez, ajoutez la mozzarella coupée en tranches et enfournez pendant30 mn.
400 g de boeuf
1 boule de mozzarella.
1 bouquet de brocolis (500 g)
2 carottes
100 g de tomates cerises
2 pommes de terre
1 oignon
1 oeuf
2 cas d'huile d'olive
1 c à café de coriandre moulue
Sel, poivre
Dans un saladier, mélangez soigneusement le bœuf avec l'oignon haché, la coriandre, l'oeuf, le sel et le poivre, formez 8 boulettes entre vos mains farinées.
Pelez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en rondelles épaisses, faites-les précuire 5 mn à l'eau bouillante salée avec le brocoli divisé en fleurettes, j'ai cuit au four vapeur
Préchauffez le four à 180°C (th. 6), dans un plat, rangez les boulettes et les légumes, ajoutez les tomates cerises et arrosez d'huile d'olive, salez peu et poivrez, ajoutez la mozzarella coupée en tranches et enfournez pendant30 mn.
Source: Mamina13
Recette
54581, publiée le
2013-05-20 à 16:21, 528 vues
