Tian de poires aux amandes de Mamina13
Ingrédients:
4 poires mûres mais fermes
100 g d'amande en poudre
100 g de beurre
100 g de sucre glace
1/2 cac de maïzena
1 pincée de sel
2 oeufs
80 g d'amandes effilées
Préchauffez le four à 180 °
Battez les oeufs en omelette,
Mélangez la poudre d'amande, le beurre, le sucre glace, la maïzena, le sel ajoutez les oeufs jusqu'à l'obtention d'une crème lisse
Coupez les poires en lamelles fines.
Étalez la moitié de la crème d'amande dans les plats à gratin.
Déposez les lamelles de poire dessus et recouvrir de reste de crème.
Parsemez d'amandes effilées
Enfournez pour 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des tians soit doré.
Laissez refroidir et servir à température ambiante
4 poires mûres mais fermes
100 g d'amande en poudre
100 g de beurre
100 g de sucre glace
1/2 cac de maïzena
1 pincée de sel
2 oeufs
80 g d'amandes effilées
Préchauffez le four à 180 °
Battez les oeufs en omelette,
Mélangez la poudre d'amande, le beurre, le sucre glace, la maïzena, le sel ajoutez les oeufs jusqu'à l'obtention d'une crème lisse
Coupez les poires en lamelles fines.
Étalez la moitié de la crème d'amande dans les plats à gratin.
Déposez les lamelles de poire dessus et recouvrir de reste de crème.
Parsemez d'amandes effilées
Enfournez pour 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des tians soit doré.
Laissez refroidir et servir à température ambiante
Source: Mamina13
Recette
54081, publiée le
2013-02-25 à 05:38, 281 vues