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Tiramisu aux fruits de Baset

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ingrédients:
2 blancs d'oeufs, 200gr de mascarpone allégé, 16 biscuits à la cuillère,500g de fruits rouges mélangés, 2 c.à s. de sucre impalpable pour la déco, sel.

Préparation:

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Fouettez le mascarpone avec le sucre impalpable puis incorporez-y les blancs en neige.

Laissez reposer, 3h au frais. Au moment de servir, déposez 2 biscuits par assiette; Nappez-les de mousse au mascarpone et recouvre-les de fruits rouges. Répétez l'opération.

Saupoudrez de sucre impalpable et servez.

Source: baset
Recette 25405, publiée le 2007-01-22 à 00:00, 36 vues

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