Tiramisu aux fruits de Baset
ingrédients:
2 blancs d'oeufs, 200gr de mascarpone allégé, 16 biscuits à la cuillère,500g de fruits rouges mélangés, 2 c.à s. de sucre impalpable pour la déco, sel.
Préparation:
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Fouettez le mascarpone avec le sucre impalpable puis incorporez-y les blancs en neige.
Laissez reposer, 3h au frais. Au moment de servir, déposez 2 biscuits par assiette; Nappez-les de mousse au mascarpone et recouvre-les de fruits rouges. Répétez l'opération.
Saupoudrez de sucre impalpable et servez.
2 blancs d'oeufs, 200gr de mascarpone allégé, 16 biscuits à la cuillère,500g de fruits rouges mélangés, 2 c.à s. de sucre impalpable pour la déco, sel.
Préparation:
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Fouettez le mascarpone avec le sucre impalpable puis incorporez-y les blancs en neige.
Laissez reposer, 3h au frais. Au moment de servir, déposez 2 biscuits par assiette; Nappez-les de mousse au mascarpone et recouvre-les de fruits rouges. Répétez l'opération.
Saupoudrez de sucre impalpable et servez.
Source: baset
Recette
25405, publiée le
2007-01-22 à 00:00, 36 vues