Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tire sainte catherine soeur angèle de Bertrand

A+ a-
Préparation: 10 min Cuisson: 10 min

INGREDIENTS
250 mL (1 tasse) de sucre
250 mL (1 tasse) de mélasse
60 mL (1/4 tasse) d'eau bouillante
15mL(l c. à table) de vinaigre
1 ml (1/4 c. à thé) de crème de tartre
60mL(l/4 tasse) de beurre fondu
3,5 mL (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude tamisé
3,5 mL (1/2 c. à thé) d'essence de vanille
Beurre en quantité suffisante

METHODE
Verser le sucre, la mélasse, l'eau bouillante, le vinaigre et la crème de tartre dans une casserole, et amener à ébullition jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbon indique
125 °C (260 °F).
Ajouter le beurre, le bicarbonate de soude tamisé et l'essence de vanille; verser sur une plaque beurrée recouverte d'une pellicule plastique.
Laisser refroidir en ramenant les parties tièdes vers le centre de temps à autre jusqu'à ce qu'il soit possible de prendre la pâte encore chaude pour retirer sans se brûler.
Enduire vos mains de beurre et étirer la pâte rapidement jusqu'à ce qu'elle perde son brillant et qu'elle soit encore assez maniable pour façonner un rouleau d'environ 1 cm

2 tasses de cassonade
2 tasses de mélasse
1/2 tasse d'eau
2 c. à tab. de vinaigre
1 c. à table de beurre
1/2 c. à tab. de soda


Source: Bertrand
Recette 23895, publiée le 2006-11-07 à 00:00, 1309 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes