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Tire ste-catherine de Lyno

Par Lyno Aucune photo
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Ho! lala tout un défis ca....

Moi je ne réussis pas..............Ca va bien jusqu'à ce je commences a étirer..........je vais dehors pour qu'elle reste froide .... avez vous un secret???

Ma recette de la cuisine Raissonnée:

1-tasse sucre blanc
1-tasse cassonade
1-tasse mélasse
1/2-tasse sirop de maïs
1/2- tasse d'eau
1-c.tab vinaigre
1-c. table beurre
1-c. thé soda

Mettre dans une casserole à fond épais
sucre, cassonade,mélasse,sirop de maïs,eau,vinaigre,et beurre

cuire jusqu'à 256 F. ou l'obtention d'une boule dure dans l'eau froide
Retirer du feu

Ajouter le soda bien tamisé et opérer le mélange

Verser dans une lèchefrite beurrée laisser refroidir....

Ensuite étirer............


(Voilà le problème........ Etirer)


Source: Lyno
Recette # 37256, crée le 2008-11-25 06:26:17 , Vu 248 fois
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