Poulet shanghai de Josie-Lyne
POULET SHANGHAI :
6 poitrines de poulet désossées sans peau
3 oeufs
La sauce de soja 6 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe de moutarde jaune
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
4 cuillères à soupe de farine tout usage
sel et poivre au goût
¼ tasse aneth haché
½ à 1 tasse de graines de sésame
¼ tasse d'huile végétale pour friture
sauce chili douce (facultatif)
Lavez le poulet et le couper en longues bandes.
Dans un bol moyen ajouter la sauce de soja, les œufs, la moutarde, la farine, la fécule de maïs, aneth, le sel et le poivre et bien mélanger au fouet tout.
Dans un autre bol ajouter les graines de sésame.
Dans une poêle antiadhésive chauffer l'huile végétale à feu moyen.
Tremper le poulet dans le mélange, puis saupoudrer ou tremper le poulet dans les graines de sésame. Frire des deux côtés jusqu'à ce que le poulet soit doré.
Répéter l'opération avec tous le poulet.
Servir avec la sauce chili douce.
Source: Josie-lyne
Recette
58310, publiée le
2015-06-17 à 13:37, 452 vues