Pommes de terre épicées rôties au four de Josie-Lyne
ingrédients pour préparer les pommes de terre épicées rôties au four :
•1 kg de pommes de terre
•2 beaux poireaux
•sel
•poivre
•thym
•beurre
•1 cuillère à café bombée de cumin
•2 cuillères à soupe d'huile d'olive
préparation des pommes de terre rôties au four :
1.Préchauffez le four à 180 °
2.Émincez les poireaux
3.Faites-les revenir sans coloration dans un peu de beurre
4.Réservez-les
5.Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en gros cubes et mettez-les dans un saladier
6.Dans un bol mettez l'huile, le cumin, le sel, le poivre
7.Versez cette préparation dans le saladier et remuez (toutes les pommes de terre doivent être enduites)
8.Mettez une feuille de papier cuisson au fond de votre plat à four
9.Étalez les pommes de terre dans le plat
10.Enfournez 50 minutes environ
11.Surveillez la coloration des pommes de terre et couvrez d'une feuille d'aluminium en cours de cuisson si besoin
12.Vérifiez la cuisson en piquant les pommes de terre avec la pointe d'un couteau
13.Sortez le plat du four
14.Rajoutez les poireaux cuits avec les pommes de terre et mélangez délicatement pour éviter que les pommes de terre ne se défassent
15.Saupoudrez de thym
16.Remettez 5 minutes au four
17.Servez chaud accompagné de volaille ou de viande
Source: Josie-lyne
Recette
58351, publiée le
2015-06-24 à 21:33, 397 vues
