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Soupe riz et tomate #1 (nous) de Castmapr

Soupe riz et tomate #1 (nous) de Castmapr | Photo de Marpaq
Cuisine: QuébécoiseDossiers: Soupes - Potages 

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INGRÉDIENTS

1 c. tab (15 ml) d'huile d'olive
1 gros oignon en dés fin
2 grosses carottes en petits dés ou râpées ou avec navet
1 branche de céleri en petits dés
1 gousse d'ail hachée finement

1/3 fort de tasse de riz grains longs, étuvés non cuit
1 c. tab (15 ml) de farine

½ boîte de tomates en dés épicées
1 boite de jus de tomate (TOMATES ET JUS DE TOMATE DOIVENT FAIRE 800 ML)

1 c. tab (15 ML) de miel ou sirop d'érable
4 tasses de bouillon de poulet
½ c. tab (7.5ml) Sambal Oelek

PRÉPARATION

1. Dans un grand chaudron à fond épais, chauffer l'huile et faire attendrir 10 minutes oignon,
carottes, céleri et ail

2. Ajouter le riz et la farine et mélanger.
3. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition.
4. Baisser le feu et laisser mijoter 30-40 minutes.

Source: Castmapr
Recette 65313, publiée le 2021-02-05 à 21:29, 43 vues

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