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Toasts abricots-foie gras de Vypashana

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Pour 4 personnes :
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1 mn

Ingrédients
16 blinis
4 belles tranches de goie gras
8 abricots secs moelleux

Préparation :
1. Passer les blinis au four ou grille -pain pour les faire griller légèrement. Réserver.
Couper les abricots en petits cubes et les tranches de foie gras en 4 . Disposer un petit morceau de foie gras sur chaque blini et quelques cubes d'abricots sur le dessus. Garder au frais sous film avant de servir.

Sur le même principe , on peut réaliser d'autres bouchées en remplaçant l'abricot par de la poire séchée( ou non) et de la
figue. Si on a oublié de prendre des blinis. réaliser la recette avec des tronçons de baguette ou de brioches grillés. Si on a pas de pain à la maison , remplacer par de la pomme fraîche qui servira de tartine .

Source: vypashana
Recette 17892, publiée le 2006-02-09 à 00:00, 103 vues

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