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Toffu sauté au gingembre de Boulis

Dossiers: Tofu 

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Toffu sauté au gingembre

250 grs de FORD_SENSURIZÉ
1 poivron rouge
1 poivron jaune
250 grs de champignons
2 jeunes carottes
1 oignon
½ botte de jeunes oignons
3 c à soupe de pignons de pin
1 grande tasse de riz basmati
1 càtable d'huile
2càtable de sauce soja
2 cm de gingembre frais
1 càthé de curry
1 plant de coriandre fraiche

Préparation

Egoutter le toffffu et le couper en lanières, couper les poivrons et les carottes et les champignons en petits morceaux
Couper l'oignon en lanières
Hacher finement les jeunes oignons et la coriandre
Couper le gingembre en fins batonnêts


Cuisson

Saisir les pignons de pin le riz dans 2 cà table d'huile olive bien chaude pendant 3 minutes en remuant.Ajouter 1 pincée de sel et deux tasses d'eau couvrir et cuire à feu doux 20 minutes
Dans 3 c à soupe huile olives très chaudes saisir le gingembre le toffffu le curry les poivrons et la sauce soja pendant 3 minutes.Retirer de la poêle et réserver
Dans 1 c à table d'huile olive saisir l'oignon les carottes et les poivrons pendant 3 min tout en remuant.Ajouter les champignons cuire encore 2 minutes
Intégrer le FORD_SENSURIZÉ mélanger à 1 c à table d'huile
Parsemer de coriandre et des jeunes oignons accompagné du riz aux pignons de pin


Source: boulis
Recette 24264, publiée le 2006-11-26 à 00:00, 40 vues

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