Tomate coeur de boeuf confite entière. de Mamina13
Incisez légèrement les tomates, et plongez-les 10 secondes dans l'eau bouillante, refroidir de suite dans un saladier d'eau glacée, retirez la peau, et placez dans un plat a four
Posez un sucre sur le haut des tomates à la place du pédoncule, et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Enfournez à 80°c pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce que les tomates soient confites et concentrent les saveurs, tout en restant moelleuses.
Posez un sucre sur le haut des tomates à la place du pédoncule, et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Enfournez à 80°c pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce que les tomates soient confites et concentrent les saveurs, tout en restant moelleuses.
Source: Mamina13
Recette
55012, publiée le
2013-09-09 à 16:37, 802 vues