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Tomates accordéon (de jeannine)

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Tomates en accordéon-Entrée jeannine

La base



En entrée



il faut des tomates 1 par personne
des oeufs durs
de la vinaigrette faite avec
de l'huile
de la moutarde
du vinaigre
sel, poivre
une échalote émincée ou de l'ail si vous préferez
du persil haché

faire durcir les oeufs
coupez les tomates en tranches sans aller jusqu'au bout
coupez les oeufs durs en rondelles
intercaler une rondelle d'oeuf entre chaque rondelle de tomate
nappez de vinaigrette
parsemez de persil haché

Nicole L.



Recette 35240, publiée le 2008-08-19 à 18:41, 26 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Midamay
2008-08-19 18:41
Hummmmmmmmmmmmmm que çà l'air bon........et vite fait....

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Photo de profil de Nicolav
2008-08-19 18:41
C'est vite fait en effet, monter d'avance, réfrigérer, ajouter la vinaigrette à la dernière minute c'est d'une fraîcheur innommable. Bon appétit Midamay!

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