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Tomates cerises aux herbes salées de Messidor

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Ingrédients pour deux
14 tomates cerises, coupées en moitiés et épépinées
1 c. à thé d'herbes salées
1/4 c. à thé de zeste d'orange
1 gousse d'ail, hachée finement
½ c. à thé d'huile d'olive

Préparation
Dans un bol, réunir les moitiés de tomates, les herbes salées, le zeste d'orange, l'ail et l'huile d'olive. Bien mélanger et laisser reposer 5 à 10 min.
Disposer les tomates dans une assiette à tarte allant au micro-ondes, le côté chair sur le dessus. Arroser les tomates de la marinade restée au fond du bol et cuire au micro-ondes 5 min à intensité moyenne (méd).
Laisser reposer 5 min avant de servir sur des craquelins.
Elles parfument aussi agréablement une sauce ou un potage.

Source: messidor
Recette 28761, publiée le 2007-08-30 à 00:00, 95 vues

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