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Tomates cerises marinées

A+ a-
(Donne 3 tasses - 750 ml)

¼ t vinaigre de cidre ou de vin
3 c. à tab huile végétale
2 c. à tab sucre
1 c. à tab aneth frais, haché
1 c. à thé graines de moutarde
¼ c. à thé sel - idem pour le poivre
4 t tomates cerises ou tomates raisins coupées en deux
3 oignons verts hachés finement
1 piment chili frais (de type jalapeno), épépiné et héaché finement

Dans un bol en verre mélanger le vinaigre, l'huile, le sucre, l'aneth, les graines de moutarde,
le sel et le poivre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les tomates, les oignons
verts et le piment chili et mélanger pour bien enrober. Couvrir d'une pellicule plastique et
réfrigérer pendant 2 heures. Au moment de servir, égoutter le liquide.

Recette 33771, publiée le 2008-06-13 à 00:00, 118 vues

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