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Tomates en pot de Mireille

Mireille
Par Mireille Aucune photo
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Comme promis voici la photo de mes conserves de tomates avec ta belle recette.
Pas compliqué et je suis certaine que ça va être bien bon. :-)

J'ai fait 3 pots Mason de 500 ml et 1 seulement à scellé. Pas grave je vais les congeler.

Merci beaucoup pour le partage !! :D

TOMATES EN POT DE YANLI
Allô
je vais vous donner ma recette de tomates cannées
chut.....on le dit pas a personne

tomates italiennes
basilic frais, oregano, piments verts, oignons, sel, poivre et sucre

vous devez blanchir vos tomates afin d'enlever la peau

dans les bocaux, 500 ml
mettre 1 cu a thé de sel
1 cu a thé sucre ,
poivre frais moulu au goût
mettre 5 a 6 feuilles de basilic par pot
un peu d'orégano
oignons au goût
morceaux de piments verts au goût

stéréliser les bocaux et couvercles
mettre les ingrédients et tomates dans les pots ne pas serrer les couvercles, mettre les bocaux dans l'eau environ 1 h 1/4 hrs
bien serrer les couvercles a la sortie de l'eau

moi je prends les tomates italiennes
elles sont les meilleures pour mettre en bocaux
attendez au moins 2 semaines avant de les manger
le goût des épices seront meilleures

allez et déguster

pas grave pour le basilic tu n'auras qu'a mettre 1 cu a thé de basilic séché

2006-11-02
Commentaires des usagers:

J'aimerais faire ces tomates mais sans les faire stériliser. Serait-ce alors possible de faire la recette et de congeler sans passer par la stérilisation?
Merci!
paunal

Bonjour Pauna,
Bien sur, pourquoi pas... c'est une bonne idée :-) Les tomates se congèlent normalement.
Au plaisir
mireille
Source: Mireille
Mireille
Recette # 39706, crée le 2009-06-14 16:08:40 , Vu 5249 fois
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