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Tomates farcies à la courgette et aux épinards ! de Bubble

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Ingrédients:
(4 portions)

4 tomates de grosseur moyenne
3 c.à table de beurre
1 courgette verte coupée en petits dés
1 paquet d'épinards lavés, émincés finement
2 gousses d'ail, émincées finement
Sel et poivre du moulin, au goût
6 feuilles de basilic, émincées
1 tasse de Mozzarella râpé.

Préparation:

Couper le chapeau de la tomate et vider l'intérieur (épépiner).

Cuire au beurre la courgette, les épinards et l'ail.

Assaisonner et ajouter le basilic.

Farcir chacune des tomates du mélange et couvrir de Mozzarella,mettre dans un plat allant au four.

Préchauffer le four à 450* F. et y déposer les tomates sur la grille du haut et cuire de 3 à 5 minutes.

Bon Appétit !!!



Source: Bubble
Recette # 50393, crée le 2011-09-07 07:22:56 , Vu 176 fois
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