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Tomates farçies au fromage et aux olives #376 de Mate Bella

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Source Châtelaine avril 2002

1 Grosse tomate de ½ lb
1 c à s de fromage frais maigre (type Quark) p
2 c à s de ricotta
1 c à thé vinaigre de xérès
1 c à thé huile d'olive
Sel et poivre
4 olives vertes farcies en dés
½ gousse d'ail écrasée
3 brins de persil haché
4 feuilles de basilic en fines lamelles 1 feuille entière

Couper une tranche sur le dessus de la tomate, vider l'intérieur, retourner la tomate évidée et laisser égoutter.
Mélanger le fromage frais et le fromage blanc, vinaigre, huile, sel, poivre, olives, ail et herbes. Farcir la tomate de ce mélange, couvrir avec chapeau et décorer d'une feuille de basilic.

1 portion
118 calories portion, 6 g de protéines, 7 g de lipides. 10 g de glucides


Source: mate bella
Recette 48776, publiée le 2011-06-15 à 13:17, 65 vues

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