Tomates séchées au four de Marylis
RENDEMENT: 2 POTS DE 125 ml.
INGRÉDIENtS:
10 tomates moyennes sur vigne
SAVOIR-FAIRE:
Préchauffer le four à 225F.
Couper le stomates en moitiées;
Enlever les parties flétries au besoin et épépiner;
Déposer sur une plaque à cuisson doublée de papier parchemin, la partie coupée sur le papier;
Sécher au four durant 6 heures
Les tomates sont prêtes lorsque la chair n'attache plus aux doigts et que la tomate est souple.
Déposer dans des petits Masson de 125 ml. stérilisés;
Recouvrir d'huile d'olive à laquelle on aura mélangé une petite cuillèrée d'herbes salées et quelques gouttes de citron.
On peut y ajouter des câpres, des zestes (orange, citron) et autres aromates.
INGRÉDIENtS:
10 tomates moyennes sur vigne
SAVOIR-FAIRE:
Préchauffer le four à 225F.
Couper le stomates en moitiées;
Enlever les parties flétries au besoin et épépiner;
Déposer sur une plaque à cuisson doublée de papier parchemin, la partie coupée sur le papier;
Sécher au four durant 6 heures
Les tomates sont prêtes lorsque la chair n'attache plus aux doigts et que la tomate est souple.
Déposer dans des petits Masson de 125 ml. stérilisés;
Recouvrir d'huile d'olive à laquelle on aura mélangé une petite cuillèrée d'herbes salées et quelques gouttes de citron.
On peut y ajouter des câpres, des zestes (orange, citron) et autres aromates.
Source: Marylis
Recette
55154, publiée le
2013-10-08 à 01:39, 781 vues