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Torimaki (omelette japonaise) de Likedervin

A+ a-
3 oeufs
2 cuillers à café de dashi
1/2 cuiller à café de sel
1 cuiller à café de sauce soja japonaise
huile végétale
la garniture:
1/2 tasse de poulet cuit haché fin
2 cuillers à café de sauce soja japonaise
2 cuillers à café de mirin ou de xeres sec
1 cuiller à café de sucre
1 cuiller à café de gingembre frais râpé

battre les oeufs. ajouter le dashi, le sel et la sauce soja
dans une poele légerement huilée, cuire les oeufs en omelette tres baveuse
poser la farce sur l'omelette enrouler et servir immédiatement


Source: likedervin
Recette 28089, publiée le 2007-07-23 à 00:00, 35 vues

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