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Torsade de pomme de terre de Kat40

Par Kat40 Aucune photo
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INGRÉDIENTS

Portions: 2

2 pommes de terre blanches moyennes
4 cuillères à soupe de beurre fondu
fromage parmesan 1 tasse, râpé
½ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de poudre d'ail
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de sel
Persil haché (pour la garniture)

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 325ºF / 160ºC.
2. Insérer une brochette dans la pomme de terre et pousser doucement la brochette tout le chemin à travers elle.
3. Tenez, un couteau mince tranchant à un angle et couper dans le sens inverse vous tournez la pomme de terre brochettes.
4. ventilateur doucement la pomme de terre sur toute la longueur de la brochette, jusqu'à ce que vous avez un écart encore entre les tranches formant la spirale.
5. Faire fondre le beurre et brosser toute la pomme de terre.
6. Dans un bol moyen, mélanger le fromage parmesan, le poivre noir, poudre d'ail, le paprika et le sel.
7. Placez la pomme de terre brochettes sur le bol et pelleter le mélange partout dans la pomme de terre jusqu'à ce qu'il soit entièrement recouvert.
8. déposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson
9. Cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que bien doré.
10. Garnir de parmesan et le persil supplémentaire.
11. Laisser refroidir pendant 5 minutes.
12. Servir chaud et profitez-en!

INGREDIENTS
Serves: 2
2 medium white potatoes
4 tablespoons butter, melted
1 cup parmesan cheese, grated
½ teaspoon black pepper
1 tablespoon garlic powder
1 tablespoon paprika
1 teaspoon salt
Parsley, chopped (for garnish)
PREPARATION
1. Preheat oven to 325ºF/160ºC.
2. Insert a skewer into the potato and gently push the skewer all the way through it.
3. Hold a sharp, thin knife at an angle and cut in the opposite direction you are turning the skewered potato.
4. Gently fan out the potato down the length of the skewer, until you have an even gap between the slices forming the spiral.
5. Melt the butter and brush it all over the potato.
6. In a medium bowl, combine parmesan cheese, black pepper, garlic powder, paprika, and salt.
7. Place the skewered potato over the bowl and shovel the mixture all over the potato until it is entirely coated.
8. Rest potatoes on a baking sheet so that it is hovering over the bottom of the sheet.
9. Bake for 25-30 minutes, or until nicely browned.
10. Garnish with additional parmesan and parsley.
11. Allow to cool for 5 minutes.
12. Serve warm and enjoy!

Source et vidéo: https://www.buzzfeed.com/merleoneal/tornado-potatoes?bffbtasty&ref=bffbtasty&utm_term=.qhR3bP0wB3#.fiwQYGgOXQ
Source: Kat40
Recette # 59902, crée le 2016-09-28 07:45:11 , Vu 720 fois
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4 Commentaires et 2 réponses

2016-09-29
Votre recette m'intéresse mais la traduction est tellement mauvaise qu'on ne peut pas la faire... pourriez-vous s.v.p. fournir une bonne traduction. Merci.

Répondre au commentaire


29 septembre 2016, 14:26
Bonjour Marylis,

Kat a surement transmit cette recette avec les connaissances qu'elle a de notre langue et je la remercie, parce que c'est une bonne recette facile a modifier au niveau de l'assaisonnement.

Je t'explique l'affaire,

Prendre des pommes de terre de préférence ovale et les transpercer en longueur avec un pics a brochette de bois (important pour ne pas abimer ton couteau sur un pic de métal. Sur une planche a découper on commence a couper a une extrémité de la pdt en la faisant tourner sur elle même en ce rendant jusqu'au pic, on continu de tourner en décalant toujours la coupe vers la partie non
coupée de façon a ne jamais croiser une précédente coupe. En espaçant les coupes tu obtiendras une belle spirale, ce n'est qu'un petit tour de main a prendre. La brochette demeure en place.

Au pinceau badigeonner généreusement de beurre sur toutes les faces, très important. Ensuite a la cuillère au dessus d'une assiette faire coller au beurre la préparation de parmesan.

Je trempe mes brochettes de bois au préalable et pour me facilité la vie, je transperce mes pdt avec un pique de métal avant, le retire et remplace par celui de bois.

La torsade cuira mieux si elle est en suspend au dessus d'un plat a four que si elle repose au fond d'une lèchefrite. Le temps de cuisson indiqué est pour une coupe d'environ 1/4 de pouce.

Une recette a essayer, très bonne et festive, d'un bel effet.

2016-09-30
Désolée pour la traduction, j'ai mis le lien pour la vidéo car une image vaut mille mots. La prochaine fois je vais laisser la recette en anglais et la mettre privée.

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30 septembre 2016, 22:27
J en'ai pas voulu vous insulter, je pensais que vous aviez utilisé un logiciel comme celui de Google. Désolée vraiment.

2016-09-30
Pas mal plus facile de comprendre avec la vidéo qu'avec toutes ces explications.

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2016-09-30
Ce serait dommage Kat, parce que j'aime bien tes recettes.

Amielle, je ne voyais pas la vidéo hier et j'ai voulu rendre service... C'est certain que c'est plus facile.

Bonne journée a vous deux.

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