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Torta di pane ticinese (gateau au pain tessinois) de Lorylo

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Nombre de personne : 6
Temps de préparation : 30 min min
Temps de cuisson : 50-60 min. min

Ingrédients :
300 gr. de pain sec (blanc)
- 5 macarons aux amande (amaretti)
- 1 lt de lait
- 1 oeuf
- sel
- 1 citron (jus et peau)
- 150/200 gr. sucre
- 1 c. s de cacao
- 1 petit verre d'eau de vie (ou kirsch)
- 200 gr. de raisins sec
- 1 s. sucre vanillé
- 50 gr. citron confit
- 50 gr. pignons (ou amandes à filets)
- beurre ( 1 c.s)

Préparation :

Faites chauffer le lait, coupez le pain sec en petits morceaux et versez le litre de lait dessus.
Laissez le pain absorber le lait chaud.
Maintenant vous avez 2 solutions: ou le laisser une nuit pour que le pain soit bien défait,ou le défaire avec les mains.
Il faut que le pain, les croûte surtout, soient complètement défaite.
Rajouter les autre ingrédients, sauf les pignons et le beurre.
Les fruits confits coupés en petit dès.
Bien mélanger!

Versez le tout dans une moule à gâteaux ronde, bien beurrée.
Décorez avec les pignons et quelques flocons de beurre.

Cuire au four préchauffé à 200° 50-60 minutes.

Saupoudrer le gâteau de sucre glace.

Source: lorylo
Recette 20547, publiée le 2006-06-01 à 00:00, 159 vues

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1 Commentaire

lorylo
2006-06-01 00:00
vous pouvez voir mes autres recettes dans: http://free-cuisine.over-blog.com/

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