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Torte bretonne aux bleuets de Lajuju

A+ a-
1/3 t. de beurre
1 oeuf battu
3/4 t. de sucre
3 c. a thé de poudre à pate
1 t. farine
1 pincée de sel
3/4 t de lait
1 c. a thé de vanille

2 tasses de bleuets
1 autre tasse de farine

Crémer le beurre avec l'oeuf. Ajouter le sucre et bien mélanger. Tamiser les ingrédients secs et ajouter en alternant avec le lait.
Incorporer délicatement avec une spatule les 2 tasses de bleuets mélangés avec la tasse de farine.

Mettre dans un moule beurré et cuire 25 a 30 minutes a 350.
Au sortir du four, garnir du sucre à la crème blanc suivant:
Fondre dans un petit chaudron 1/2 t. de beurre. Ajouter environ 3/4 t. de sucre blanc et 1/4 de tasse de crème. Mijoter quelques minutes afin de bien fondre le sucre.

Piquer avec une brochette de bois le gateau chaud et y verser ce sucre à la crème blanc .
Délicieux chaud ou froid!!!!

Bon appétit...

Lajuju

si vous ne devez faire qu'un dessert aux bleuets durant la saison, faites celui-ci. Vraiment très bon!

Je l'ai goûté tiède et froid et j'aime les 2.
Bien sûr, faut pas compter les calories avec le sucre à la crème qu'on y met ;-)... mais il faut au moins goûter ce dessert au moins une fois!!

J'en ai aussi congelé une pointe pour tester.
Merci Lajuju pour cette si bonne recette que je garde dans mes préférées.
J'ai utilisé un moule à charnière pour que le gâteau se démoule bien.
Lunou

http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/puppysuze/detail?.dir=54c3&.dnm=216d.jpg&.src=ph

Source: Lajuju
Recette 11491, publiée le 2004-08-30 à 00:00, 252 vues

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