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Torte bretonne aux bleuets de Lexibule

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Torte bretonne aux bleuets
Source : Lajuju
préparer et photos:Lexibule35

Ingrédients
1/3 tasse (75 g) de beurre
1 oeuf battu
3/4 tasse (150 g) de sucre
3 c à thé (12 g) de poudre à pâte
1 tasse (135 g) de farine
1 pincée de sel
3/4 tasse (185 g) de lait
1 c à thé (5 ml) de vanille
À mélanger ensemble:
2 tasses (300 g) de bleuets
1 autre tasse (135 g) de farine
Sucre à la crème blanc
1/2 tasse de beurre
3/4 tasse (150 g) de sucre blanc ou roux
1/4 tasse (60 g) de crème

Préparation
Crémer le beurre avec l'oeuf. Ajouter le sucre et bien mélanger. Tamiser les ingrédients secs et ajouter en alternant avec le lait. Ajouter délicatement le mélange de bleuets (plier dans la pâte). Mettre dans un moule beurré et cuire à 350 °F de 30 à 50 minutes, tout dépendant de votre four. Moi 32 minutes.
À la sortie du four, piquer votre gâteau avec une brochette en bois et verser le sucre à la crème liquide sur le dessus. J'ai utilisé un moule à charnière de 9 po. de diamètre par 2 1/2 po d'épaisseur.

Sucre à la crème blanc
Fondre le beurre dans un petit chaudron. Ajouter le reste et mijoter quelques minutes. Verser le glaçage sur le dessus du gâteau et laisser tiédir.

note: Moi j'ai cuit dans des mini-moules à charnière pour faire de belles portions individuelles!!

Décadent pour ne pas dire cochon!!
voir photos:
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/08/torte-bretonne-aux-bleuets.html
Lexibule

Source: Lexibule
Recette 35097, publiée le 2008-08-16 à 12:25, 74 vues

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