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Tortillas grillés au jambon,fromage et avocat de Viviane02

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une recette goûtée hier midi chez mon amie,c'est très bon.

6 portions

12 tortillas
2 c. soupe de sauce piquante jalapeno tabasco(pas la rouge mais la verte) ou autre sauce piquante
2 tasses de fromage Monterey Jack râpé
6 fines tranches de jambon coupées en lanières de 1/2 pouce
2 avocats pelés,dénoyautés et tranchés
1/3 tasse de tomates hachée
1/4 tasse de coriandre fraîche

étaler 6 tortillas sur une surface de travail.
badigeonner un côté de 1/2 c.thé de sauce tabasco
répartir la moitié du fromage .
garnir du jambon et des tranches d'avocat,des tomates,de coriandre et du reste de fromage.
badigeonner de sauce tabasco 1 côté des 6 autres tortillas et couvrir les tortillas garnies des ces tortillas côté badigeonner sur la garniture,pour former un sandwiche.

cuire les tortillas dans une poêle légèrement huilée 1 à la fois des deux côtés jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les tortillas croustillantes et légèrement dorées.
couper en pointes et servir.

note:on peut aussi faire griller dans le four des deux côté sur une plaque.

la Tabasco verte est un peu moins forte que la rouge,tu peux très bien prendre la rouge et en mettre moins mais c'est selon les goût des personnes,certaines aiment bien épicé d'autres moins,il faut ajouter à motre goût.
Source: Viviane02
Recette # 11471, crée le 2004-08-17 00:00:00 , Vu 195 fois
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